Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla.
Variedades: 100% Macabeo.
Alcohol: 12%.
Crianza: Blanco Joven.
Vinificación: Previa maceración en frío, fermentación a baja temperatura con levadura seleccionada dándole ésta carácter al vino y buscando así resaltar los aromas varietales.
Acidez Total: 5,40 gr/l.
pH: 3,35.

Bodega: BODEGAS CASTIBLANQUE es una empresa familiar en la zona de Castilla-La Mancha, comprendida de una bodega del siglo XIX recientemente renovada y 120 hectáreas de viñedos plantadas con Tempranillo, Cabernet
Sauvignon, Syrah, Garnacha, Chardonnay, Macabeo, Airén y otras variedades experimentales.

Notas de cata:
Color: Atractivo, límpido y claro, de color pálido verdoso, con ribetes dorados.
Nariz: En nariz destaca su franqueza, generoso, con matices agradables a aromas frescos, que denotan una armonía en nariz, recordándonos éstos a frutas blancas, como la pera o la manzana y con notas sutiles florales y minerales.
Boca: Fresco y equilibrado, vino con agradable soporte en boca, placentero y con una retronasal que nos hace sentir la juventud de este vino, perdurando un gusto de buena intensidad después de su cata.
Temperatura de servicio: 8°-12° C.
Maridaje: Perfecto para pescados y mariscos así como comidas más relajadas tipo brunch. Buen compañero de quesos tiernos y delicados de sabor.