BALDOR Tradición Tempranillo 2002 es el primer crianza elaborado por la bodega manchega de Campo de Criptana. Un vino que, en la línea habitual de producción, conjuga a la perfección la tradicional sabiduría vitivinícola de la zona con las nuevas tendencias que reclama el consumidor de hoy en día.

Elaborado en viñedos propios con uva 100% Tempranillo, ha permanecido 6 meses en barrica de roble americano. La producción es de 17.000 botellas.

Nota de Cata:
Limpidez con fluidez consistente, vino tranquilo, de buena intensidad en color, con ribetes marcados y tonos desde ligeros violetas a rojos granates, evolucionando a matices anaranjados.
Vino franco, de buena intensidad aromática, con unos caracteres especiados a pimienta, de madera, a vainillas, de lácteos frescos y tostados moderados, dándonos una nariz placentera.
Un ataque, suave, lácteo, con evolución ácida en equilibrio con un extracto y una tanicidad que lo hacen lleno en boca y con un posgusto noble, a roble y corteza de naranja, a la vez que a yogur.

ILEX Coupage 2002 es un "media crianza-coupage" de 40.000 botellas de producción. Elaborado con uvas Syrah (40%), Tempranillo (40%) y Cabernet Sauvignon (20%), habiéndose realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Este vino, ya tuvo su primer reconocimiento internacional en Septiembre de 2003, con la obtención de la Medalla de Oro en el Concurso Internacional "Panamá Vinos del Centenario" en la categoría de vinos jóvenes, compitiendo con más de 1.500 vinos de todas las zonas del mundo.

Nota de Cata:
Limpieza viva con tonos de juventud y crianza en perfecta convivencia. Cerezas maduras en capa, con ribetes tostados que reflejan su paso por barrica de roble.
Limpieza en nariz marcado por el equilibrio, fruto-madera, recuerdo de la corteza de naranja, conjunto del ensamblaje de las variedades, con un fondo de tostado picante y vainillas.
Equilibrio del alcohol y acidez que establecen una grata expresión de vino serio. Complejidad varietal y ligeros gustos confitados y lácteos establecen una estructura compleja que junto con la tanicidad nos deja un lleno de boca sabroso.